2026년판 저온물류 시장의 현황과 장래전망(일본어판)
조사자료 상세정보(調査資料詳細データ)
식품 유통이 다양한 채널로 진화하는 가운데 저온물류(콜드체인)는 그 어느 때보다 안정성과 안전성을 겸비한 식품 공급 인프라 역할을 수행하고 있다. 최근에는 냉동식품 시장이 확대되고, 온라인 슈퍼마켓과 즉시 배송을 포함한 식품 전자상거래가 성장함에 따라, 소비자의 편리함·품질 선호에 부합하는 저온물류의 고도화가 진행되고 있다.
한편, 사업환경을 살펴보면 ‘물류의 2024년 문제’ 대응이 본격화되는 가운데 인력 부족의 구조화와 전력·연료비 등 비용 상승이 저온물류 사업자에게 큰 경영 과제로 떠오르고 있다.
본서에서는 저온물류를 둘러싼 이러한 환경 변화를 고려해, 저온물류 사업자와 화주 업계별로 최신 시장 동향과 대응 방안을 다각적으로 조사·분석한다.
◆조사개요
ㆍ조사목적: 물류 시장에서 큰 관심을 받고 있는 저온물류 시장에 초점을 맞추어, 그 시장규모와 사업자 유형별 사업 동향, 그리고 유력 사업자의 현황 등을 조사·분석함으로써 향후 산업 발전에 기여하는 것을 목표로 한다.
ㆍ조사기간:
<기획·조사> 2025년 12월~2026년 2월
<편집> 2026년 1월~2026년 2월
ㆍ조사대상:
· 청취조사 실시 기업 수 11개
· 각 사 IR 정보
· 기타, 국토교통부, 경제산업부, 업계 단체 등
ㆍ조사내용: 리서치 내용에 준함
ㆍ조사방법:
·전문 조사원이 진행하는 대면취재조사, 일부 서면 및 전화로 진행되는 보충조사
·각종 통계·문헌 자료 등의 수집·분석 조사
ㆍ기획·편집: 주식회사 야노경제연구소 생활·서비스산업 유닛 생활산업 그룹
◆자료 포인트
ㆍ성장 시장으로 주목받는 저온물류(콜드체인)에 특화된 마케팅 자료
ㆍ저온물류 사업자 및 화주의 최신 동향을 카테고리별로 포괄적이고 다각적으로 분석
ㆍ저온물류 시장규모를 추정하고, 2030년까지의 시장 전망을 수록
ㆍ저온물류를 둘러싼 주요 산업 트렌드를 다수 수록
· 아시아를 중심으로 한 해외 저온물류 전개와 향후 과제
· 온라인 슈퍼마켓·식품 EC 확대와 저온물류의 진화 동향 기타
ㆍ저온물류에 관여하는 유력 기업 개표를 게재
◆이 마켓 리포트는 다음과 같은 분들에게 추천합니다.
· 시장 전체에서 자사의 위치와 경쟁사의 동향을 파악하고자 하는 저온물류 사업자
· 슈퍼마켓, 편의점, 외식업체, 식품 제조업체 등 화주 기업 관계자.
· 업계 표준이 되는 물류 품질, 비용 감각, 트렌드를 알고 싶은 분.
· 저온물류 산업에서 현재 요구되는 것(인력 절감, 환경 대응 등)을 파악하고 싶은 분
· 성장하는 저온물류 시장에 진출하거나 M&A를 검토 중인 무역회사·펀드·컨설팅 관계자
리서치 내용
조사결과 포인트
1. 시장 동향
2. 저온물류 사업자의 동향
3. 화주 사업자(소매계)의 저온물류 동향
4. 화주 사업자(제조업계)의 저온물류 동향
제1장 총론
1. 저온물류 시장규모의 추이와 전망
2. 저온물류 총 시장규모의 향후 전망(~2030년도)
3. 저온물류 시장규모 산출 대상 범위
4. 저온물류 시장규모별 사업자 점유율
5. 화주 측 저온물류 시장규모 추정
6. 저온물류 시장 개요
제2장 저온물류 시장을 둘러싼 시장환경
1. 일본의 물류정책 동향
2. 물류 시장을 둘러싼 경제환경 동향
(1) 일본과 세계의 경제환경
(2) 일본의 저온식품 수출입 동향
(3) 화물 운송량 동향
(4) 일본 화물 재고량 동향
(5) 운송장비 동향
제3장 저온물류 시장과 관련된 산업 트렌드
1. 물류 자동화·물류 로봇 도입 동향
(1) 물류 로보틱스 시장에 대하여
(2) 냉장창고에서 활용되는 물류 로봇
2. 콜드체인의 해외 진출
(1) 아시아에서의 저온물류 사업 확대
(2) 주요 사업자의 동향
(3) 해외에서의 저온물류 전망과 과제
3. 탄소중립 실천
(1) 냉장창고에서 냉매 전환
(2) 모달시프트
(3) 보관온도 구분 변경
4. 온라인 슈퍼마켓 시장 동향
(1) 시장 동향
(2) 주요 사업자의 동향
제4장 물류 사업자 유형별로 보는 저온물류 시장
1. 대형 저온물류 사업자
(1) 사업 개요와 진출 기업 동향
(2) 유력 기업이 보는 업계 트렌드
(3) 화주 동향 및 산업 구조
(4) 향후 전망
2. 중견 저온물류 사업자
(1) 사업 개요와 진출 기업 동향
(2) 유력 기업이 보는 업계 트렌드
(3) 화주 동향 및 산업 구조
(4) 향후 전망
3. 지역 저온물류 사업자
(1) 사업 개요와 진출 기업 동향
(2) 유력 기업이 보는 업계 트렌드
(3) 화주 동향 및 산업 구조
(4) 향후 전망
4. 냉장창고 사업자
(1) 사업 개요와 진출 기업 동향
(2) 유력 기업이 보는 업계 트렌드
(3) 화주 동향 및 산업 구조
(4) 향후 전망
5. 비전업형 물류 사업자
(1) 사업 개요와 진출 기업 동향
(2) 유력 기업이 보는 업계 트렌드
(3) 화주 동향 및 산업 구조
(4) 향후 전망
6. 상사·식품 도매·밥 공급업체
(1) 사업 개요와 진출 기업 동향
(2) 유력 기업이 보는 업계 트렌드
(3) 화주 동향 및 산업 구조
(4) 향후 전망
7. 의약품 도매
(1) 사업 개요와 진출 기업 동향
(2) 유력 기업이 보는 업계 트렌드
(3) 화주 동향 및 산업 구조
(4) 향후 전망
제5장 화주 업종별로 보는 저온물류 시장
A: 소매·체인점
1. 식품 슈퍼마켓
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
2. 종합 슈퍼마켓(GMS)
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
3. 편의점(CVS)
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
4. 드러그스토어/디스카운트 스토어
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
5. 백화점
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
6. 통신판매
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
7. 외식 체인
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
B: 저온식품 제조업체
1. 냉동식품·빙과 제조업체
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
2. 냉동식품 제조업체
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
3. 밥 제조업체·빵 제조업체
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
4. 신선식품 전문 도매·신선식품 전문 무역회사
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
5. 급식·재택배식(고령자 시설·병원 등)
(1) 업계 동향과 진출 기업
(2) 저온물류 개요
(3) 유력 기업에서 보는 물류 동향
(4) 향후 전망
제6장 저온물류와 관련된 유력 사업자의 기업 개표
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