[발간예정] 2026년판 식물공장의 시장실태와 장래전망(일본어판)

고령화와 후계자 부족으로 인한 농업인구 감소는 국내 농업이 직면한 가장 중요한 과제 중 하나이다. 대규모 경영을 통한 인력 절감·저비용 생산 체계 구축과 ICT·로봇·센서·IoT 등 첨단 기술 활용이 추진되면서, 식품·중식·외식 등 이종 산업과의 연계를 통한 6차 산업화 전환이 시급한 과제로 떠오르고 있다.

이러한 상황 속에서 주목받아 온 것이 식물공장이다. 계절이나 날씨에 좌우되지 않는 안정적인 생산과 단위 면적당 높은 생산성을 무기로 이종업계의 진출이 잇따르고 있으며, 농림수산성 조사에 따르면 인공광형 시설 수는 2012년 3월 기준 106개에서 2024년 2월 기준 195개로 약 1.8배 확대되었다.

하지만 시장은 명백히 전환점을 맞이하고 있다. 인공광형 시설 수는 2025년 2월 기준 191개, 2026년 2월 기준 190개로, 최근 몇 년간 소폭 감소 추세를 보이며 수익을 낼 수 있는 사업자가 남는 단계로 전환하고 있다.

실제로 생산 사업자가 우선 과제로 꼽는 것은 온·습도 관리와 작업 관리와 같은 ‘재배 기술 향상’, 단가 상승·안정적인 거래처 확보와 같은 ‘거래 관계 구축’ 등으로, 모두 경영의 근간에 관련된 논점이다. 식물공장은 여전히 본격적인 산업 형성을 향한 과정에 있는 것으로 보인다.

본 조사보고서에서는 유력 식물공장 사업자와 자재·컨설팅 관련 기업에 대한 조사·분석을 통해 ‘어떤 사업자가 왜 수익화에 성공했는가’를 밝힌다. 현 상황의 과제와 해결 방향을 정리한 뒤, 향후 시장성을 전망하고, 진입·투자·사업 재검토 각 단계에서의 의사결정에 도움이 되는 정보를 제공한다.

◆조사개요

◆자료 포인트

- 식물공장 시장의 일본국내 유력 기업(식물공장 사업자, 플랜트 기업·관련 기업)의 참여기업 동향 및 추진 상황 게재

- 식물공장의 시장규모 추이(사업자 매출액·건설공사 매출액)를 2030 년도까지 게재

<전회판과의 차이>

일본 국내 및 해외의 철수 사례 동향(사업재편, 전략적 철수, 선택과 집중 등)을 배경·요인 분석과 함께 수록

◆조사개요

◆자료 포인트

- 식물공장 시장의 일본국내 유력 기업(식물공장 사업자, 플랜트 기업·관련 기업)의 참여기업 동향 및 추진 상황 게재

- 식물공장의 시장규모 추이(사업자 매출액·건설공사 매출액)를 2030 년도까지 게재

<전회판과의 차이>

일본 국내 및 해외의 철수 사례 동향(사업재편, 전략적 철수, 선택과 집중 등)을 배경·요인 분석과 함께 수록

◆리서치 내용

※게재예정내용, 발간예정일 등은 일부 변경될 수 있습니다.

게재예정내용

제Ⅰ장 식물공장의 시장 실태와 향후 전망

1. 식물공장의 사회적 요구

2. 식량 문제를 해결하는 일본의 기술·식물공장 사업화 방향성

3. 일본 식물공장 시장의 현황·미래 전망

　　(1) 식물공장의 시장규모 추이(2018~2030년도 예측)(운영 사업자 매출액·건설 공사 매출액)

　　　　① 식물공장·운영 사업자(금액 기준)

　　　　② 식물공장·운영 사업자(주식 수 기준)

　　　　③ 식물공장·건설공사 시장<스톡베이스(건물+실내 관련 자재)>

　　(2) 생산 사업자의 동향

　　(3) 식물공장 운영 사업자의 동향

제Ⅱ장 유력 식물공장 사업자의 동향

1. 식물공장 운영 사업에 진출하게 된 경위

2. 재배 개요

3. 재배 시설

4. 각종 지원 제도의 이용 현황

5. 에너지 절감·비용 절감화를 위한 대응

6. 유통·판매 체제

7. 과제·문제점

8. 필요 분야

9. 사업 전략

10. 기타, 참여 사업자 사례

제Ⅲ장 유력 식물공장 자재·플랜트 메이커의 동향

1. 주요 취급 상품

2. 상품 정책/개발 방향성

3. 판매 동향

4. 필요 분야

5. 유통 흐름·판매 루트

6. 관련 자재의 표준화 동향

7. 과제·문제점

8. 사업 전략

9. 시장 전망

10. 기타, 참여입 사업자 사례

11. 식물공장 관련 자재·시스템 시장 동향

　　(1) 양액 재배 시스템

　　(2) 식물 육성용 광원

　　(3) 복합 환경 제어 시스템

　　(4) 자동화 시스템

제Ⅳ장 식물공장 참여 사업자의 실태 조사

· 완전 인공광형 식물공장의 진입 사업자(20~30개 정도)를 대상으로 개별 조사를 실시하고, 가동 상황 실태 게재

제Ⅴ장 유력 참여 기업의 개별 상황

아래 기업을 중심으로 약 20개사 정도 취재 예정

<식물공장 사업자>

　　·주식회사 아이쇼

　　·주식회사 A-Plus

　　·J리프 주식회사

　　·유한회사 신닛포 808FACTORY

　　·주식회사 츠바키베지무브

　　·주식회사 팜쉽

　　·주식회사 플랜텍스

　　· 블록팜 합자회사

　　·MIRAI 주식회사

　　·주식회사 모벨팜

<자재·컨설팅 관련 기업>

　　·주식회사 에코데식

　　·MD-Farm 주식회사

　　·OYASAI 주식회사

　　·주식회사 키스톤테크놀로지

　　·그린텍&라보 주식회사

　　·스파이스큐브 주식회사

　　·다이세이건설 주식회사

　　·다이와하우스산업 주식회사

　　·일본어드밴스드스토어 주식회사

　　·HarvestX 주식회사

　　·플랜츠랩러토리 주식회사

　　·주식회사 베지팩토리(다이키샤 그룹)

　　·주식회사 YUASA 등

<기타(업계 단체 등)>

　　·NPO법인 식물공장연구회 등