[발간예정] 2026년판 유력 기업의 농업 비즈니스 참여동향과 장래전망(일본어판)
조사자료 상세정보(調査資料詳細データ)
최근 일본 농업을 둘러싼 환경은 농업 종사자의 고령화와 인력 부족, 경작 포기지 증가에 더해 기후 변화에 따른 고온·호우 등 이상기후와 자재·에너지 가격 상승 등으로 큰 전환점을 맞이하고 있다. 또한, 쌀을 비롯한 농산물 가격 상승과 공급 불안을 배경으로 식량 안보 강화와 식량 자급률 향상이 중요한 정책 과제로 떠오르고 있다. 정부는 ‘녹색식량 시스템 전략’을 비롯하여 환경부담 저감과 지속 가능한 농업으로의 전환을 추진하는 한편, 스마트 농업의 사회 구현을 가속화하고 있으며, AI·로봇·IoT 등의 첨단 기술을 활용한 농업 DX 추진과 데이터 활용을 통한 생산성 향상이 진행되는 등 농업 비즈니스를 둘러싼 사업 환경이 크게 변화하고 있다.
이러한 환경 변화를 배경으로 새로운 시장 창출과 비즈니스 기회 확대가 기대되며, 다양한 업종의 기업들이 농업 비즈니스에 진출하고 있다. 본 자료에서는 유력 기업들의 농업 비즈니스 진출 동향을 농지 이용형, 시설 원예형, 식물공장형 등 영농 형태별 및 진출 업종별로 분류·정리하는 한편, 생산·판매 동향과 향후 사업 전략, 그리고 노동력 절감 및 효율화를 실현하는 스마트 농업·농업 DX의 추진 현황에 대해 분석한다. 또한, 리제너레이티브 농업 및 환경 부하 저감 기술 등 향후 성장이 기대되는 주목 분야를 다루는 한편, 푸드 체인 전체를 아우르는 이종업계 연계, 6차 산업화, 수출, 식물공장 시장 동향에 대해서도 독립계 기업을 포함해 폭넓게 분석한다. 또한 농업 비즈니스 전체의 시장규모를 추정하고, 향후 성장 기회와 사업 방향성에 대해 전망한다.
◆조사개요
◆자료 포인트
<전회판과의 차이>
- 경영 지표·판매 전략을 통해 사업화 과제를 심층 분석
- 농업 DX 도입 효과와 환경 대응 활동 조사
- 2033년까지의 시장 전망과 유력 기업 30사(예정)의 사례를 새롭게 정리
◆리서치 내용
※게재예정내용, 발간예정일 등은 일부 변경될 수 있습니다.
게재예정내용
제1장 일본 농업의 현황과 향후 전망
1. 전국 농가 수 감소 추세와 일본 농업의 과제
(1) 판매 농가 가구 수 추이(1999~2025년)
(2) 핵심 농업 종사자 수 추이(2025년)
2. 농작물의 작물 상황 및 총생산액
(1) 농업 총생산액 및 생산농업소득 추이(2012~2025년)
(2) 농작물 재배 면적 추이(2012~2025년)
3. 급증하는 농업 생산 법인의 현황
(1) 농업법인의 종류
(2) 현행 농업생산법인의 농지 권리 취득 요건
(3) 조직 형태별 농업 생산 법인 수 추이(2008~2025년)
(4) 주요 생산 작물별 농업 생산 법인 구성 비율(2025년)
4. 농업의 6차 산업화 추진 현황
5. 국제 경제 연계 동향과 농산물 수출 확대 개요
~일본의 경제연계협정(EPA/FTA/RCEP) 추진 현황~
제2장 유력 기업의 농업 비즈니스 진출 동향과 향후 전망
1. 농업 비즈니스 개요
(1) 농업 비즈니스
(2) 기업의 농업 비즈니스 진출 활성화 배경
(3) 기업이 농업에 진출하는 목적
① 자사 제품의 차별화
② 농업은 참여 여지가 많은 사업 분야
③ 농업의 다면적 가치를 활용
(4) 계속 증가하는 기업들의 농업 진출
(5) 기업의 농업 진출과 농지법
① 농지법의 연혁
② 새로운 농지법 개정의 영향
(6) 농업의 6차 산업화
① 각 산업의 연계·융합
② 지역과의 연계 확대
2. 농업 비즈니스의 시장 동향
(1) 농업 비즈니스 전반 동향
(2) 농업 비즈니스 전체 시장규모 추이(2013~2025년)
(3) 기업의 농업 비즈니스 진출 스타일
① 농지 이용형
② 시설 재배형
(4) 농지 이용형 비즈니스의 시장 동향
① 기업(이업종)의 농업 진출 시장규모 추이(농지 이용형: 2013~2025년)
② 참여 기업 동향
③ 현재 과제점과 향후 방향성
④ 향후 시장규모 예측 및 전망(농지 이용형: 2026~2033년도)
(5) 시설 재배형 비즈니스의 시장 동향
① 기업(이업종)의 농업 진출 시장규모 추이(시설 재배형: 2013~2025년)
② 시설 재배 유형별 동향
③ 참여 기업 동향
③-1 완전 인공광형 식물공장
③-2 태양광·인공광 병용형 식물공장
③‑3 태양광 이용형 재배 시설
④ 현재 과제와 향후 방향성
⑤ 향후 시장규모 예측 및 전망(시설 재배형: 2026~2033년도)
3. 독립계 기업(이종업종 진출 제외)의 식물공장 진출 동향
(1) 식물공장 유형별·가동 공장 동향
(2) 시설 재배 유형별 동향
(3) 참여 기업 동향
① 완전 인공광형 식물공장
② 태양광·인공광 병용형 식물공장
4. 유력 기업의 농업 비즈니스 진출 동향
(1) 주요 기업의 농업 비즈니스 전개 특성
(2) 업종별 농업 비즈니스 참여 모델
(3) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
5. 농업 관련 주목 비즈니스 동향
6. 농작물 브랜드화 동향
7. 농산물의 새로운 유통 비즈니스 동향
(1) 증가하는 도매시장 외 유통
(2) 청과물 유통의 주요 플레이어와 업계 구조·특성
(3) 청과물 물류 통관의 시장 특성과 과제
(4) 향후 청과물 시장 외 유통의 시장성
8. 일본 기업의 해외 농업 비즈니스 동향
9. 농업 관련 법규제·시책 동향
(1) 농업 경쟁력 강화 프로그램
(2) 개정 「농림수산업·지역 활력 창조 플랜」
10. 농업 비즈니스의 현황 과제와 향후 방향성
(1) 참여 기업 동향으로 본 농업 비즈니스 전개의 과제
(2) 농업 비즈니스의 향후 전망
11. 향후 농업 비즈니스 시장규모 예측 및 전망(2026~2033년도)
제3장 업종별 농업 비즈니스 참여 동향
1. 건설업 관련 기업
(1) 참여 기업 동향
① 대형 건설사 동향
② 주요 기업 진출 동향
③ 기타 기업 동향
(2) 사업 스킴 및 전개 특성
(3) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(4) 판매 동향
(5) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(6) 농업 비즈니스 전개 시의 과제와 극복 포인트
(7) 향후 농업 비즈니스의 방향성
2. 철도·운송업 관련 기업
(1) 참여 기업 동향
① 대기업 동향
② 주요 기업 동향
③ 기타 기업 동향
(2) 사업 스킴 및 전개 특성
(3) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(4) 판매 동향
(5) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(6) 농업 비즈니스 전개 시의 과제와 극복 포인트
(7) 향후 농업 비즈니스의 방향성
3. 식품·음료 제조업 관련 기업
(1) 참여 기업 동향
① 대형 식품 메이커 동향
② 주요 기업 동향
③ 기타 메이커 동향
(2) 사업 스킴 및 전개 특성
(3) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(4) 판매 동향
(5) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(6) 농업 비즈니스 전개 시의 과제와 극복 포인트
(7) 향후 농업 비즈니스의 방향성
4. 상사·식품 도매업 관련 기업
(1) 참여 기업 동향
① 대형 상사 동향
② 주요 기업 동향
③ 기타 메이커 동향
(2) 사업 스킴 및 전개 특성
(3) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(4) 판매 동향
(5) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(6) 농업 비즈니스 전개 시의 과제와 극복 포인트
(7) 향후 농업 비즈니스의 방향성
5. 외식·내식 산업 관련 기업
(1) 참여 기업 동향
① 대기업 동향
② 주요 기업 동향
③ 기타 메이커 동향
(2) 사업 스킴 및 전개 특성
(3) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(4) 판매 동향
(5) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(6) 농업 비즈니스 전개 시의 과제와 극복 포인트
(7) 향후 농업 비즈니스의 방향성
6. 양판점트, 편의점 관련 기업
(1) 참여 기업 동향
① 대기업 동향
② 주요 기업 동향
③ 기타 메이커 동향
(2) 사업 스킴 및 전개 특성
(3) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(4) 판매 동향
(5) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(6) 농업 비즈니스 전개 시의 과제와 극복 포인트
(7) 향후 농업 비즈니스의 방향성
7. 기타 업종(가스, 전기, 각종 제조업, 기타)
(1) 참여 기업 동향
① 대기업 동향
② 주요 기업 동향
③ 기타 메이커 동향
(2) 사업 스킴 및 전개 특성
(3) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(4) 판매 동향
(5) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(6) 농업 비즈니스 전개 시의 과제와 극복 포인트
(7) 향후 농업 비즈니스의 방향성
제4장 영농 유형별 농업 비즈니스 참여 동향
1. 벼농사
(1) 참여 기업 동향
(2) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(3) 판매 동향
(4) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(5) 농업 비즈니스 전개 시의 과제
(6) 향후 농업 비즈니스의 방향성
2. 채소
(1) 참여 기업 동향
(2) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(3) 판매 동향
(4) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(5) 농업 비즈니스 전개 시의 과제
(6) 향후 농업 비즈니스의 방향성
3. 과수·화훼·기타
(1) 참여 기업 동향
(2) 재배 동향(재배 품종, 종류, 계절성)
(3) 판매 동향
(4) 노동력 절감·효율화·IT화 수요
(5) 농업 비즈니스 전개 시의 과제
(6) 향후 농업 비즈니스의 방향성
제5장 유력 참여 기업의 개별 동향(약 25~30개사)
<건설업 관련 기업>
□ (주)크래프티아
□ 시미즈 건설(주)
□ 성화건설(주)
□ 다이세이 건설(주)
□ 다이와 하우스 산업(주)
□ (주)중전공
□ (주)니시켄
□ 니시마츠 건설(주)
□ (주)미래채원 (후카마츠 그룹)
□ 와니 건설(주)
<철도·운송업 관련 기업>
□ 이즈큐 홀딩스(주)
□ 오다큐 전철(주)
□ 킨키니혼철도(주)
□ JR동일본
□ JR 동해
□ JR큐슈
□ 도쿄 지하철(주)
□ 한신 전기 철도(주)
□ (주)야마타네
□ 료비 홀딩스(주)
<식품·음료 제조업 관련 기업>
□ 아사히 비어(주)
□ (주)이토엔
□ 카고메(주)
□ 칼비(주)
□ 키코만(주)
□ 카메다 제과(주)
□ 키유피(주)
□ 삿포로 비어(주)
□ 산토리(주)
□ (주)프레보 팜 (와라베야 니치요)
□ 멜시앙(주)
□ (주)야마히사
<상사·식품 도매업 관련 기업>
□ 오션 무역(주)
□ 신에이(주)
□ 스미토모 상사(주)
□ 소우히츠(주)
□ (주)돌
□ 토요타통상(주)
□ 베스트 어메니티(주)
□ 미쓰비시 상사(주)
□ 마루베니(주)
□ 미쓰이물산(주)
<외식·내식 산업 관련 기업>
□ ㈜ONODERA GROUP
□ ㈜Genki Global Dining Concepts
□ (주)사이제리야
□ (주)선그레이스 (모스버거)
□ 일본 서브웨이(주)
□ (주)플레너스
□ 몬테로자(주)
□ (주)요시노야
□ 와타미(주)
<양판점·편의점 관련 기업>
□ 이온애그리창조(주)
□ (주)규슈야
□ (주)고베물산
□ (주)세븐&아이 홀딩스
□ (주)도호
□ (유한회사) 한큐센난 그린팜
□ (주)헤이와도
□ (주)로손
<기타 업종 관련 기업>
□ 아이리스오야마(주)
□ (주)알미스
□ (주)이토야
□ 에어·워터(주)
□ NK아그리(주) (노리쓰강기)
□ (주)오시마 조선소
□ 오릭스(주)
□ ㈜가지쓰도
□ 간사이철공(주)
□ (주)긴테쓰 백화점
□ (주)그린크록스
□ (주)그랑파
□ (주)코로나아그리
□ (주)시세이도
□ GKO 애그리팩토리(주)
□ 재팬 애그리바이오(주)
□ JFE 라이프(주)
□ 스미토모 화학(주)
□ 스즈요 상사(주)
□ 세이부가스홀딩스(주)
□ (주)다네마키
□ 닛신보 홀딩스(주)
□ 일본어드밴스드 스토어(주)
□ 노무라홀딩스(주)
□ 하트랜드(주)(고쿠요)
□ 미쓰비시 케미컬(주)
□ 미쓰비시 전기(주)
□ 로움(주)
□ 기타 유력 기업
제6장 농업 비즈니스 참여 기업·단체의 간이 개별 동향(약 70개사 예정)